Риган

Риган е многогодишно ароматно растение, широко използвано като подправка в средиземноморската кухня. Отличава се със силен, леко пикантен аромат и богат вкус, който го прави много подходящ за пица, паста, месо, салати, сосове и зеленчукови ястия. Растението образува компактни туфи с дребни зелени листа и нежни розово-лилави цветове през лятото. Освен като подправка, риганът е и красиво декоративно растение, което привлича пчели и полезни насекоми в градината.

Риганът предпочита слънчеви места и добре дренирана почва. Изключително устойчив е на засушаване и се отглежда лесно както в градина, така и в саксия. След като се вкорени добре, изисква минимални грижи и може да се бере през целия активен сезон. Най-силен аромат листата имат малко преди цъфтежа, който обикновено е през юни – август. Тогава риганът най-често се събира за сушене и съхранение.